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マカロンの作り方は「マカロン レシピ」としてインターネットで探すと見つかりやすいようです。
マカロンのレシピに限らず、いろいろなレシピが載っているサイトとして有名な「クックパッド」には、マカロンコミュニティとして、現在のところ、マカロンのレシピが５３品も掲載されています。
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マカロンの作り方
マカロンの簡単な作り方は、卵白２個分とグラニュー糖１００ｇ、それから、レモン汁を用意するだけです。本来、マカロンにはアーモンドも入れますが、マカロンに後でクリームを挟むことになるため、アーモンドは省略しても良いでしょう。
マカロンは卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、レモン汁を少々加えて、後はオーブンで焼くだけでできます。焼きあがったマカロンに挟むクリームは生クリームやチョコレート、ジャムなどが良いでしょう。
また、マカロンの作り方はコツをつかむまでは難しい、というような口コミ情報もネット上では見かけられますが、何度も作ることでコツをつかむことはできます。マカロン作りのポイントとしては、混ぜ方と焼き加減と言えるでしょう。
手作りマカロンのメリット
マカロンの作り方は意外にもあまり知られておらず、マカロンを手作りできること自体、驚かれる人も多いようです。
手作りのマカロンは他人にあげても喜ばれるものですし、マカロンの間に好きなジャムやチョコレートなどを挟んでオリジナルのマカロンを作ることもできます。
それから、マカロンは甘いお菓子ですのでカロリーが高いものです。食べ過ぎると、かなりの高カロリーとなってしまいます。しかし、手作りのマカロンではカロリーを抑えるように作ることもできます。
例えばクリームの量を少なくしたり、小さめに作ったりするのです。市販のマカロンはメーカーや大きさによって異なりますが、平均してマカロン１個で７０ｋｃａｌです。
お茶碗一杯分のご飯が１９０ｋｃａｌくらいありますので、マカロンを３個食べると、ご飯一膳を消費したことになります。
ちなみに、味の素ＨＰのレシピ大百科に載っている「コーヒー・マカロン」のレシピでは、マカロン２個で１８２ｋｃａｌです。
このように、マカロンを手作りするとたくさんのメリットがあることが分かります。
